Жири як представники естерів. Класифікація жирів, їхні хімічні властивості. Демонстрації 8. Відношення жирів до води та органічних розчинників. 9. Доведення ненасиченого характеру рідких жирів (віртуально).

Склад, властивості, застосування окремих представників вуглеводнів (метан, етан, етен, етин)

Склад, властивості, застосування окремих представників оксигеновмісних (метанол, етанол, гліцерол, етанова кислота) і нітрогеновмісних (аміноетанова кислота) органічних речовин.

Теорія будови органічних сполук. Залежність властивостей речовин від складу і хімічної будови молекул. Навчальні проекти 2. Історія створення та розвитку теорії будови органічних сполук. Демонстрації: 1. Моделі молекул органічних сполук (у тому числі 3D-проектування ).

Поняття про явище ізомерії та ізомери. Навчальні проекти: 1. Ізомери у природі. Демонстрації : 2. Моделі молекул ізомерів (у тому числі 3D-проектування).

Ковалентні карбон-карбонові зв’язки у молекулах органічних сполук: простий, подвійний, потрійний. Класифікація органічних сполук. Навчальні проекти 3. 3D-моделі молекул органічних сполук.

Розрахункові задачі 1. Виведення молекулярної формули речовини за масовими частками елементів.

Класифікація вуглеводнів. Алкани. Загальна формула алканів, структурна ізомерія, систематична номенклатура.

Хімічні властивості алканів. Демонстрації 3. Відношення насичених вуглеводнів до лугів, кислот.

Алкени і алкіни. Загальні та молекулярні формули алкенів і алкінів, структурна ізомерія, систематична номенклатура.

Хімічні властивості етену та етину.

Генетичний зв'язок між вуглеводнями

Розрахункові задачі 2. Виведення молекулярної формули речовини за загальною формулою гомологічного ряду та густиною або відносною густиною.

Арени. Бензен: молекулярна і структурна формули, фізичні властивості.

Хімічні властивості бензену.

Методи одержання алканів, етену, етину, бензену. Природні джерела вуглеводнів.

Розрахункові задачі 3. Виведення молекулярної формули речовини за масою, об’ємом або кількістю речовини реагентів або продуктів реакції.

Розрахункові задачі 3. Виведення молекулярної формули речовини за масою, об’ємом або кількістю речовини реагентів або продуктів реакції.

Застосування вуглеводнів. Навчальні проекти 4. Октанове число та якість бензину. 5. Цетанове число дизельного палива. 6. Ароматичні сполуки навколо нас. 7. Смог як хімічне явище. 8. Коксування вугілля: продукти та їх використання. 9. Біогаз. 10. Вплив на довкілля вуглеводнів та їхніх похідних.

Повторення та узагальнення знань по темі

Контрольна робота №1 з теми "Вуглеводні"

Спирти. Поняття про характеристичну (функціональну) групу. Гідроксильна характеристична (функціональна) група. Насичені одноатомні спирти: загальна та структурні формули, ізомерія (пропанолів і бутанолів), систематична номенклатура. Водневий зв’язок, його вплив на фізичні властивості спиртів.

Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів. Одержання етанолу. Демонстрації 4. Окиснення етанолу до етаналю.

Поняття про багатоатомні спирти на прикладі гліцеролу, його хімічні властивості.

Фенол: склад і будова молекули, фізичні та хімічні властивості. Навчальні проекти 11-12 : 11. Екологічна безпечність застосування і одержання фенолу. 12. Виявлення фенолу в екстракті зеленого чаю або гуаші.

Альдегіди. Склад, будова молекул альдегідів. Альдегідна характеристична (функціональна) група. Загальна та структурні формули, систематична номенклатура і фізичні властивості альдегідів.

Карбонові кислоти, їх поширення в природі та класифікація. Карбоксильна характеристична (функціональна) група. Склад, будова молекул насичених одноосновних карбонових кислот, їхня загальна та структурні формули, ізомерія, систематична номенклатура і фізичні властивості.

Хімічні властивості насичених одноосновних карбонових кислот. Реакція естерифікації. Одержання етанової кислоти. Лабораторні досліди 1. ІБЖ Виявлення органічних кислот у харчових продуктах.

Розв’язування задач. Самостійна робота.

Естери, загальна та структурні формули, систематична номенклатура, фізичні властивості. Гідроліз естерів. Навчальні проекти 17. Етери та естери в косметиці. Демонстрації 7. Ознайомлення зі зразками естерів.

Жири як представники естерів. Класифікація жирів, їхні хімічні властивості. Демонстрації 8. Відношення жирів до води та органічних розчинників. 9. Доведення ненасиченого характеру рідких жирів (віртуально).

Вуглеводи. Класифікація вуглеводів, їх утворення й поширення у природі. Навчальні проекти13. Вуглеводи у харчових продуктах: виявлення і біологічне значення. Глюкоза: молекулярна формула та її відкрита форма. Хімічні властивості глюкози. Лабораторні досліди 2. ІБЖ Окиснення глюкози свіжоодержаним купрум(ІІ) гідроксидом.

Сахароза, крохмаль і целюлоза: молекулярні формули, гідроліз. Навчальні проекти 15. Натуральні волокна рослинного походження: їхні властивості, дія на організм людини, застосування. 18. Біодизельне пальне.

Практична робота 1. Розв’язування експериментальних задач. ІБЖ

Розрахункові задачі 4. Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму за кількістю речовини, масою або об’ємом реагенту, що містить певну частку домішок.

Розрахункові задачі 4. Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму за кількістю речовини, масою або об’ємом реагенту, що містить певну частку домішок.

Генетичні зв’язки між оксигеновмісними речовинами.

Розвязування вправ та задач.

Контрольна робота №2 «Оксигеновмісні органічні сполуки».

Насичені й ароматичні аміни: склад і будова молекул, назви найпростіших за складом сполук. Будова аміногрупи.

Аміни як органічні основи. Хімічні властивості метанаміну, аніліну. Одержання аніліну. Навчальні проекти 20. Анілін – основа для виробництва барвників.

Амінокислоти: склад і будова молекул, загальні і структурні формули, характеристичні (функціо-нальні) групи, систематична номенклатура. Пептидна група. Хімічні властивості аміноетанової кислоти. Пептиди.

Білки як високомолекулярні сполуки. Хімічні властивості білків (без запису рівнянь реакцій). Лабораторні досліди 3-4: ІБЖ 3. Біуретова реакція. 4. Ксантопротеїнова реакція. Навчальні проекти

Синтетичні високомолекулярні речовини. Полімери. Реакції полімеризації і поліконденсації. Пластмаси. Каучуки, гума. Демонстрації 13. Зразки пластмас, каучуків, гуми, синтетичних волокон.

Найпоширеніші полімери та сфери їхнього використання. Вплив полімерних матеріалів на здоров’я людини і довкілля. Проблеми утилізації полімерів і пластмас в контексті сталого розвитку суспільства.

Захист навчальних проектів : 25. Рециклінг як єдиний цивілізований спосіб утилізації твердих побутових відходів. 26. Переробка побутових відходів в Україні та розвинених країнах світу.

Синтетичні волокна: фізичні властивості і застосування. Навчальні проекти 24. Синтетичні волокна: їх значення, застосування у побуті та промисловості.

Загальні поняття про біологічно активні речовини (вітаміни, ферменти). Навчальні проекти 31. Доцільність та шкідливість біологічно активних добавок.

Зв’язки між класами органічних речовин.

Роль органічної хімії у розв’язуванні сировинної, енергетичноїї проблем. Навчальні проекти 30. Найважливіші хімічні виробництва органічної хімії в Україні.

Роль органічної хімії у розв’язуванні продовольчої проблеми, створенні нових матеріалів.

Контрольна робота №3 Синтетичні високомолекулярні речовини і полімерні матеріали на їх основі . Багатоманітність та зв’язки між класами органічних речовин

Узагалюючий урок.